Villa Gesell promueve la producción segura de alimentos sin TACC con una charla informativa

El pasado viernes se llevó a cabo una charla sobre productos alimenticios sin TACC en el Centro Cultural Pipach, con la participación de más de 20 personas vinculadas al rubro gastronómico, comerciantes y productores locales.

Durante la jornada se abordaron temáticas relacionadas con la elaboración, manipulación y comercialización de alimentos libres de gluten, con el objetivo de reforzar prácticas seguras y responsables.

La actividad se enmarcó en la ordenanza 2785/19 “Gesell sin TACC”, vigente en el municipio, que busca promover la conciencia sobre la celiaquía y garantizar condiciones adecuadas para personas que deben llevar una alimentación libre de gluten.

 La charla fue impartida por la Licenciada en Nutrición Maribel Peral y el director de Bromatología Nazareno Álvarez, quienes compartieron información clave sobre las normativas actuales y los cuidados necesarios en la producción y transporte de estos alimentos.

Con este tipo de acciones, Villa Gesell avanza en inclusión alimentaria y responsabilidad sanitaria, fomentando una oferta segura y diversa para toda la comunidad.