La Dirección de Bromatología informó que todas las personas que produzcan, manipulen o comercialicen alimentos deberán cumplir con los requisitos establecidos por las ordenanzas vigentes para acceder a la habilitación anual correspondiente.

Entre las obligaciones se incluyen el curso de manipulación de alimentos, el análisis de potabilidad del agua, los certificados de control de plagas, entre otros requisitos necesarios para garantizar la seguridad alimentaria. La dependencia precisó que, en caso de incumplimiento, podrán aplicarse multas, decomisos y clausuras.

La medida alcanza a mercados, supermercados, almacenes, kioscos, restaurantes, carnicerías, verdulerías, panaderías, balnearios, hoteles y a todos aquellos establecimientos donde se produzcan, manipulen o comercialicen alimentos.