Durante la jornada del miércoles, se llevó a cabo una nueva edición del Curso de Manipulación de Alimentos, que contó con la participación de más de 200 personas, registrando una amplia convocatoria. Desde la Dirección de Bromatología informaron que la última edición del año se realizará el 30 de diciembre y que las inscripciones ya se encuentran abiertas.

La capacitación es dictada por la licenciada en Nutrición Carla Mazzotti, el director de Bromatología, Nazareno Álvarez, y parte del equipo del área, con el objetivo de brindar conocimientos y herramientas fundamentales para la correcta manipulación de alimentos a quienes se desempeñan en el rubro gastronómico.

Las personas que participan de cada curso reciben el Carnet de Manipulación de Alimentos, el cual tiene una validez de tres años y es de carácter obligatorio para todas aquellas personas que trabajen con alimentos.

Quienes estén interesados en inscribirse en la última edición del curso 2025, que se realizará el 30 de diciembre, de 10:00 a 13:00 horas, en la Casa de la Cultura (Avenida 3 y Paseo 140), podrán hacerlo de manera presencial en la sede de Bromatología (Boulevard y Paseo 113) o comunicándose al teléfono 462705, de 8:00 a 13:00 horas.